[台南美食攻略］日勝章魚燒|💜台南💜東區💜|大紅燈籠高高掛，料好實在值得等待！

🐙｛日勝章魚燒｝🐙
地址：台南市東區富農街二段94號
電話：0932-868827
營業時間：下午4:30～賣完為止
不定時公休，如果電話打不通就是休息日，別撲空囉！

如果之前你問我：
日勝章魚燒在哪兒？
我一定會說：蛤？什麼？（聽起來很陌生的店名）
但如果你換句話說：
富農街那家紅燈籠章魚燒搬去哪了？
我就會告訴你：
現在搬到「我家麵館」斜對面了！

為什麼同一家店不同的問法結果卻差這麼多呢？
因為長久以來老顧客都是認他們家的三盞紅燈籠，



就連名片也只有斗大的三個字：章魚燒，
要不是這次消費和老闆聊起來，
我真的誤以為店名是「紅燈籠章魚燒」，或者「無名章魚燒」呢！
來！請跟我喊三次：
日勝 日勝 日勝
加油加油加油！😜


提到章魚燒，

大家腦中浮現的可能是某連鎖店的名字，

但是我自己吃過的感覺，

我更偏愛日勝的口感多一點，

所以一追都有十餘年的歲月了呢！

購賣的這天剛好看到老闆進貨，
超大的！

另一個無心的誤會是老闆本姓陳，但我曾聽過老顧客喊他「章搬長」，
我還以為老闆姓章，以前當兵是班長哩！

老闆自我調侃說因為他在這條街搬來搬去都五次了，老顧客常常會抱怨找不到他的攤子，就給他起了這個綽號，其實陳老闆也是超無奈呀！

日勝章魚燒的麵糊是用熬好的柴魚高湯去調的，

新鮮的章魚塊、高麗菜、玉米做餡，

醬汁調和得恰到好處，

鹹甜比例抓得剛好，

簡單卻很美味。

一開始我都點黑胡椒口味，

某一次老闆推薦隱藏版：

咖哩沙茶加辣口味，

吃過就愛上了❤️！

目前售價一盒6顆是40元，

買三盒優惠價110元。

要有心理準備的是—

客人點了老闆才開始現做，
所以最好可以先打電話預訂再過去拿，
不然如果同時多組客人點餐，可能會久候多時。


老闆有日本職人般的堅持，
東西不會隨隨便便出菜，
一點耐心可以換得用心的美味我是覺得值啦！
有機會可以嚐嚐看。