專治口渴店家資訊~
地址：台南市中西區海安路一段康樂市場160號（靠近友愛街口）
電話：06-2222901 / 0982-779752
營業時間：11:00~22:00
公休日：週一
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/tainan062226901/
前幾篇介紹了幾家口袋美食名單
這篇就來介紹好喝的吧!
手搖飲的市場在台灣可說是百家爭鳴，總是不斷推陳出新；
冷飲對於炎熱的南部，特別是在美食之都—台南，更是各兵家必爭之地！
屬於府城一級戰區的海安路商圈絕對是臥虎藏龍，
我發現有個店名挺特別又有趣——專 治 口 渴
曾經看過不少廣告強調專治各種疑難雜症，還真是頭一次看到專門治口渴的店鋪！
口渴不是病，渴起來卻要人命！
嘴乾的時候，來杯透心涼的飲料的確過癮，
老闆取這店名完全霸氣外露！！
店鋪的外觀充滿古意，擺設的陳列物也很有滄桑的懷舊感，
櫃台橫置的枕木刻畫著歲月的痕跡，
樸實的風格讓我突然有種古代客棧的錯覺……
既然店名敢取專治口渴，
老闆自然也要有兩把刷子吧！
面對男女老幼各有各的喜好和習慣，
感覺隨時都在接招。
除了冰量(有去冰、微冰、少冰、正常冰)
和糖量(無糖、微糖、半糖、正常甜)的選擇
還得詢問顧客的好惡，
真像古代對症下藥 開帖子抓藥的大夫啊！------店名都跟你說專治口渴嘛！
當外型看似阿尼基的豪邁老闆一出現，馬上把我拉回現實，
帶來的反差又是另一個驚喜！
"想喝點什麼？"
menu品項琳瑯滿目，一時讓人難以決定，
瞥見櫃台旁有個小黑板已經列出店裡的人氣飲品，
頗適合有選擇困難症的客人呢！
還好我事先做過功課，網路上好多來喝過的人都很推薦"碧海藍天"，
加上我是藍色控，
學生時代又看過葉童和劉松仁主演的連續劇和萬芳唱的碧海情天(喔!暴露年紀了......)
自然不作第二人想，就是他了！
而同行友人當場出了隨堂考~
A君:我不喝冰的。
B君:我喜歡偏酸可是又帶點甜甜的。
C君:我沒有什麼想法耶，老闆你就幫我泡一杯特別的。
D君:給我來杯冰沙吧！最好還能有點果肉的。
這些要求對老闆來說都是小意思，
很快就為我們端上熱飲和四杯特調(蔓越莓冰沙較費工，最後才上)。
特調漸層飲料的絢麗感，顏色有點像PUB的調酒，
不過店裡用的都是無酒精成分的，大人小孩都能喝。
先來說說我點的碧海藍天吧，
這杯擄獲無數忠實顧客的夢幻漸層飲料，視覺果然很吸睛，
開店十八年來儼然成了鎮店之寶，
經歷過時間的淬鍊仍然屹立不搖，一定有他的獨到之處。
我想每位第一次點這杯飲料的客人，都會問老闆這三層到底是什麼吧？😛
重複的問題老闆儘管不知回答過幾千幾萬次，
仍然不厭其煩地為我們一一解答：
由下而上分別是是藍柑橘、檸檬養樂多、無糖綠茶，
老闆總會提醒拿到飲料先別急著搖晃—吸管插下去，然後一層一層喝上來。
首先你會品嘗到藍柑橘的甜，
中段轉為檸檬養樂多的酸，
最上層的無糖綠茶適時解膩，也中和了酸酸甜甜的濃郁口感；
這些層次讓喝飲料這件事頓時變得好玩起來，
吸管彷彿變身一條頑皮的魚，
一下徜徉在藍色海洋裡，
然後又躍上水面透口氣。
味蕾就這麼在甜甜、酸酸、無糖的三國鼎立領域裡游移，
喝了一半，玩心大起，很好奇：如果三層混合在一起會是什麼味道？
(也就是老闆說的第四種滋味)
於是我用力搖勻，打破楚河漢界，
飲料瞬間融合成藍綠色，
彷彿從層次分明的藍色珊瑚礁，化身為翠綠的翡翠灣。
口味呢，有點酸有點甜，讓人回味無窮。
至於其他特調的主角我們也一一請教了老闆，
總有一天，我一定要集滿所有特調，一次一種，把每種都喝過一輪啊！(握拳)
最後壓軸的蔓越莓冰沙一上桌便引來陣陣驚呼！
上面鋪滿了美味水果，
這個季節明明不是荔枝的產季，卻也出現在冰品中，
原來是夏天新鮮的玉荷苞急速冷凍，所以冬天也吃得到！
利用空檔，和老闆小聊了一下，
發現老闆真是個憨人！！！(拜託老闆別急著揍我，且聽我娓娓道來~)
麻煩先點播一下五月天的憨人：我不願做人奸巧鑽縫，甘願來作憨人……
第一憨：每天早上現泡八杯特調，不用果凍樣品：
為了讓客人直接看到實品，不必對著照片想像，
老闆開店前先泡好8杯特調已經成為一種習慣，
這八杯就像無形的八名店小二，
和老闆一起打拚 一起迎接顧客好朋友。
也常常有客人誤以為是食物樣品用手戳戳看，
結果老闆二話不說倒掉那杯，重新再泡一杯補上。
這8杯的生命只有一天就功成身退，打烊就倒掉，隔天再重新泡新的，
漸層特調價位從55~65不等，我們就取個中間值60來說吧！
60*每天現泡8杯*一年365天*18年=3153600
就算創店初期一開始從四五種特調做起，慢慢才開發出後來的口味，
但十八年累積下來，少說也有一兩百萬就這樣憑空蒸發了！
第二憨：杯身和杯膜不印logo，寧願犧牲宣傳效果，產品即最佳代言人：
深信產品好，自會有回頭客，而且這樣也比較環保。
因為有自己的特色，跟一般茶飲店市場有區別，比較想由產品本身去連結店家，
例如看到碧海藍天就知道是出自專治口渴。
第三憨：一通外送電話，從市區騎車護送漸層飲料到新市
當我們懷疑漸層飲料要怎麼外送時，老闆笑笑地談起他最遠曾外送到新市的經驗，
他說飲料用杯架固定好，然後一路上小心翼翼護送，以時速僅有二十公里的龜速行進，
車體要盡量hold住減少顛簸，最後送到顧客手中飲料的層次還是在的。
鼓掌!!!
看完這三憨，就會明白其實我說老闆憨不是貶詞，更多的是一種感動與敬佩—
與其說是傻勁，倒不如說是老闆一路走來，始終如一的真心與堅持吧！
---或許這正是走過十八個年頭 成功留住顧客的關鍵所在---
腦海浮現專治口渴招牌的副標題—用心讓台灣茶延續生命
老闆說當初開這家茶飲店，就是自己愛喝茶，
想將台灣茶(青茶、紅茶、烏龍茶、綠茶)推廣出去，
不希望大家說到茶就只是聯想到那是老人在泡的，
而且為了和茶飲市場做區隔，
所以他獨創夢幻漸層飲料，很快打開了知名度，
讓平常不喝茶的民眾，在品嘗漸層飲料的同時，也無違和感地接收到單茶的美好餘韻。
在專治口渴用心良苦、多年耕耘下，真的為台灣茶打開一條新的道路，新的大門。
沒想到小小的一杯茶，竟蘊含著如此的深意！
老闆喝茶也愛茶，所以來喝專治口渴的飲料可以很放心，
絕對不惜成本給你最純粹又健康的茶！
後記：
距離第一次造訪專治口渴約半個月後我又來了！
因為想看看白天和夜晚的不同風情~
白天是悠閒散步，讓你歇歇腿，解解渴的小店；
夜晚則能讓你卸下所有疲憊，放鬆閒聊。
這次我點了老闆特調，
最底層的紅石榴-號稱水果中的紅寶石，也是抗氧化女王，
酸酸甜甜的濃郁口感，還有停留在味蕾的獨特果香；
中層的金桔汁，是我可以接受的酸度；
再往上層吸入嘴裡的是無糖綠茶，
茶香四溢，清爽解渴。
一樣是紅石榴特調，這杯跟上次朋友點的老闆特調又有差別，
真的處處充滿驚喜呢！
在一旁的女兒喊口渴，給她淺嚐一小口，
一沾到不是她平常習慣的白開水或是多多，馬上把特調還給我喝；
老闆說他可以調一杯她適合的去冰檸檬多多，
我這才知道原來店裡用的多多是特製不甜的，不是常被嫌太甜的養樂多啊！
女兒吸了一口，嗯…很可以耶，
專治口渴又再度征服了四歲小女孩的挑剔嘴巴！
這兩次造訪專治口渴，我的感想就借用周杰倫．爺爺泡的茶的旋律來唱一下吧！
邱哥泡的茶 有一種味道叫做家
沒法挑剔他 口感味覺還不差
邱哥泡的茶 有一種味道叫做家
邱哥泡的茶 像幅渲染的水彩畫 (註：老闆姓邱，可以稱他小邱哥)
開這間茶舖就像LINE群組或臉書社團，
提供一個情感交流的場地，
秉持著讓台灣茶延續生命的使命感，
小邱哥對這塊生長土地的熱情和愛轉化成濃厚的人情味，
以茶代酒，甲你誠懇逗陣、搏感情。
沒看到清x或茶x有這個代客叫車的牌子吧！
聽說還曾有外地旅客晚上逛到海安路商圈，臨時找不到落腳處,
最後小邱哥出馬替他們聯絡旅宿業朋友，免除了可能露宿街頭的窘境。
我只不過是喝了一杯幾十元的飲料，
卻換來如此意義深遠的人生哲學
值！
提供一個情感交流的場地，
秉持著讓台灣茶延續生命的使命感，
小邱哥對這塊生長土地的熱情和愛轉化成濃厚的人情味，
以茶代酒，甲你誠懇逗陣、搏感情。
沒看到清x或茶x有這個代客叫車的牌子吧！
聽說還曾有外地旅客晚上逛到海安路商圈，臨時找不到落腳處,
最後小邱哥出馬替他們聯絡旅宿業朋友，免除了可能露宿街頭的窘境。
我只不過是喝了一杯幾十元的飲料，
卻換來如此意義深遠的人生哲學
值！
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